Technologia żywności cz. 1 Podstawy technologii żywności

59.00 zł

Podręcznik „Technologia żywności” jest przeznaczony dla uczniów szkół kształcących w zawodzie technik technologii żywności w technikach i szkołach policealnych.

Dopuszczony do użytku szkolnego w 2010 roku.

Podręcznik do Technologii żywności ukazał się w trzech częściach: Technologia żywności cz. 2 oraz Technologia żywności cz. 3.